Chocolate Fracionado
Chocolate Fracionado: O Que É, Suas Diferenças e Quando Usar
Se você já se aventurou no mundo da confeitaria ou simplesmente é um apreciador de doces, provavelmente já se deparou com o termo “chocolate fracionado”. Mas o que exatamente ele significa? É chocolate de verdade? E quando devemos usá-lo? Como um especialista experiente, estou aqui para desmistificar esse ingrediente tão
