Carne Maturada
O que é Carne Maturada? Desvendando o Sabor e a Maciez Perfeitos
Se você já se deliciou com um corte de carne incrivelmente macio, suculento e com um sabor complexo e inesquecível, há grandes chances de ter provado uma carne maturada. Longe de ser apenas uma “moda gourmet”, a maturação é uma técnica milenar aprimorada pela ciência que eleva a experiência de